Ma famille nourrit les hommes avec passion depuis plus d'un siècle. Héritier de cet esprit paysan, j'ai eu à cœur de proposer une alimentation moderne et engagée : on sait d'où elle vient et à qui elle profite.
En décidant de relancer la culture de légumineuses oubliées comme la féverole, nous avons concocté des recettes riches en fibres, en protéines, gourmandes... et plus rémunératrices pour nos agriculteurs.
Et voici nos premiers produits : des galettes végétales gourmandes à base de féveroles, de pois chiche et de blé. Et de l'huile de colza, pressée à la ferme d'un agriculteur voisin !