Pour 4 personnes | 30min | Facile
Ingrédients
Chez l'épicier
Des pains à hamburger
Fromage Salers ou Cantal Du ketchup
De l'huile d'olive
Une pointe de miel
Chez votre maraîcher
3 gros oignons
1 aubergine
250g de champignons de Paris
Quelques cornichons
Quelques feuilles de salades
Chez nous
4 galettes sel fumé, ail, oignon Cocoriton (commander)
Préparation
Préparer un confit d'oignon en éminçant les oignons et en les faisant lentement confire à la poêle dans de l'huile d'olive et du miel.
Couper en rondelles les aubergines et émincer les champignons, les faire revenir à la poêle dans un filet d'huile d'olive.
Couper les pains en deux et les faire griller quelques minutes au four.
Faire cuire les galettes avec un peu de matière grasse à la poêle à feu moyen pendant environ 5 minutes en les retournant fréquemment ... ou au BBQ !
Disposer les galettes dans les pains à hamburger. Ajouter la garniture de votre choix : légumes, confit d'oignons, cornichons, salade, sauce ketchup ...
...et déguster !
Parce que chez Cocoriton on aime aussi soutenir nos amis vignerons, nous vous proposons pour chaque recette l'accord mets-vin idéal :
L'accord mets-vin
Chiroubles, Cuvée Tradition, Domaine Thivolle - 2020
"Un joli Chiroubles rouge, léger et fruité, à mettre au frais 30min avant pour le servir à 15°. Idéal d'avril à octobre pour accompagner vos hamburger façon Cocoriton !"